Outre ses paysages magnifiques, sa bière et son "no worries mate", l'Australie, dans sa grande générosité, offre également un pack de 15 kg supplémentaires sur la balance, en guise de bienvenue. Comment expliquer une telle prise de poids? Et surtout comment s'en débarrasser ? Enquête.
Lors de notre arrivée en Australie, nous sommes émerveillés par le changement qui nous entoure et c'est plus que normal. Seulement notre société n'étant pas la même, un lourd impact s'observe. Les femmes prennent du poids, tandis que les hommes en perdent. Si la France protège encore (un peu) ses consommateurs des hormones dans la nourriture ce n'est pas le cas pour les États-Unis et l'Australie.
Augmentation du cancer de la thyroïde et infection de l'intestin sont là pour nous rappeler que nous sommes ce que nous mangeons. Le pourcentage en sucre dans les nourritures préparées et soda sont plus importants en Australie pour la même boisson trouvée en Europe. Enfin, une longue liste de pesticides nous apprend que l'Australie en utiliserait environ 80 ici, interdits en Europe, à cause de la présence de perturbateurs endocriniens, dangereux pour la santé. Plus que les pesticides, ce sont surtout les hormones, injectés pour rendre les aliments plus gros qui nous feraient grossir.
Allô Maman, bobo ! Je ne sais pas ce que je mange mais c'est pas beau..
En ferme, nous avons rencontré une backpackeuse qui s'est effaré de la quantité de pesticides lâchés sur les champs: « En ferme de sweet potatoes (patate douces) j'ai soulevé des patates de 6/7 kg. On nous dis rien sur la présence des pesticides pourtant évidente. Ils lâchent des quantités innommables de pesticides par tracteurs.On perd totalement notre sourire lorsqu'on apprend que ces dites patates sont à destination des petits pot pour nourrissons puisque non-vendables dans les rayons ».
Le corps, habitué ainsi dès petit, s'habitue aux pesticides de la même manière que les insectes. Aussi dans le temps les produits chimiques sont amenés à devenir plus fort. Vous voyez le cercle vicieux ?
Comment s'en sortir lorsque l'on voyage?
Autre changement qui a un impact sur les fesses des filles est la situation de voyageuse. Nous cuisinons moins à la maison et favorisons le restaurant. L'idée de manger mieux n'est pas de se priver, surtout lorsque nous sortons. Conseil d'une backpackeuse qui a réussi à maintenir sa taille 34 en Australie: "Il faut favoriser les plats sans viandes ni produits laitiers. La viande est très souvent piquée aux hormones".
Autre fait : la junk food est une véritable institution. Si en France nous avons boulangerie et un salon de coiffure tous les deux mètres, au pays des kangourous, c'est meat hamburger à tout va. Pas de précision quant à la viande proposée. Attention de bien lire les étiquettes !
Quels aliments privilégier pour éviter de grossir en Australie?
Lors de son installation dans un nouveau pays, il faut adapter son alimentation. Alors, nous nous renseignons sur les fruits et légumes de proximité et de saison : très logiquement, les produits de saison n'ont pas besoin d'autant de pesticides que les autres. Afin de réduire les pesticides sur la peau, vous pouvez utiliser du bicarbonate de soude (produit naturel): ingrédient magique qui aide à la digestion, le ménage et aussi pour laver au mieux vos aliments.
On sélectionne les ugly vegetables - légumes moches - et on favorise le bio, (environ 3$ plus cher, selon les produits). Nous avons également consulté le rapport de l'EWG (Environmental Working Group) sur les fruits et légumes les moins contaminés :
- L'avocat
- L'ananas
- La laitue
- Les oignons (acalifiant)
- Les petits pois
- La papaye
- Les asperges (acalifiant)
- Les aubergines (acalifiant)
- Le melon & melon jaune
- Le kiwi
- Le choux-fleur (acalifiant)
- Le watermelon
Aliments à éviter en Australie
- Fraises
- Spinach
- Nectarine
- Pomme
- Pêche
- Poire
- Cerise
- Raisin
- Celeri
- Tomates
- Poivrons
- Patates
Quel rythme alimentaire adopter ?
L'idée ici n'est pas de se priver et d'arrêter de manger. Il s'agit seulement de faire attention, de varier encore plus son alimentation. Profitez de la proximité avec l'Asie pour vous intéresser à de nouvelles recettes et des produits moins "OGMisés". Par exemple, misez sur un gros petit-déjeuner le matin avec céréales, fruit comme la banane, oeufs et toasts. Féculents et légumes le midi se rapprochent du wok. Remplaçons la protéine animale avec celle des nuts ou encore du tofu, ou pour les viandes et poissons addicts, privilégier l'organic (mais plus cher). Le soir léger avec, par exemple, soupe maison et salade selon la saison.
Pas de panique, tous les aliments ne sont pas à proscrire ! Tous en petite quantité ne vous feront pas (trop) grossir! Une alimentation variée, équilibrée, accompagnée d'une activité sportive vous aideront à maintenir votre poids de forme.
Idée de recette de Smoothie pour laver et éliminer la mauvaise graisse :
- concombre
- pomme / en faible quantité
- feuilles de menthe
- zeste de citron vert
*Attention de ne pas trop laver votre estomac et de provoquer des effets néfastes !
Et les filles sachez que le véritable vin rouge & blanc sec (pas le goon) est acalifiant. Alors les filles, apéro bobo chez qui ?
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