Concept déjà bien connu des villes de New-York, Londres ou encore Madrid, le bar à céréales arrive à Barcelone avec l'ouverture de Flako, situé dans le quartier du Born, carrer del General Álvarez de Castro 5. Trois personnes sont à l'origine de cette nouveauté, Laia Rincón, Nico Castán et Michiel Tromp, et servent à n'importe quelle heure de la journée des bols de céréales. Au total, 70 sortes sont proposées dans ce café, céréales nationales, internationales ou encore écologiques mais aussi des variétés très difficiles à trouver dans les supermarchés. Le choix ne s'arrête pas là puisqu'il faudra également se décider sur le type de lait que vous voulez (vache, chèvre, soja, amandes...) et sur le topping à rajouter (chocolat, bonbons, fruits, fruits secs). Des produits sans gluten et vegan sont également disponibles afin que chacun puisse réaliser sa combinaison préférée.
Clémentine COUZI (www.lepetitjournal.com - Espagne) Vendredi 31 mars 2017
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