Entre le 20 octobre et le 6 novembre, plusieurs sessions de cuisine en direct seront organisées afin de promouvoir l'excellence gastronomique de la ville dans différents lieux de Barcelone. C'est une des activités prévues avant la présentation du Guide Michelin Espagne 2024 à Barcelone le 28 novembre prochain
Dans le cadre du programme "El teu mercat té una estrella" (Ton marché a une étoile), et grâce à un accord avec Michelin (la présentation du Guide Michelin Espagne 2024 aura lieu à Barcelone le 28 novembre), les marchés de Barcelone proposeront des séances showcooking ouvertes à tous au cours desquelles des chefs de restaurants étoilés rapprocheront la haute cuisine du public.
Il sera possible d'y assister en réservant à l'avance ou de les suivre en ligne. Les marchés sont les suivants:
- Feria Mercat de Mercats avec les frères Sergio et Javier Torres, du restaurant Cocina Hermanos Torres. Vendredi 20 octobre à 18h00.
- Feria Mercat de Mercatsavec le chef Oriol Castro, du restaurant Disfrutar. Samedi 21 octobre à 11h15. Dans ce cas, l'activité sera centrée sur une conférence sur la gastronomie et la créativité.
- Feria Mercat de Mercatsavec la chef Alejandra Ormeño du restaurant Ají. Samedi 21 octobre à 12 h 15.
- Feria Mercat de Mercatsavec le chef Raül Balam du restaurant Moments. Samedi 21 octobre à 17 h 30.
- Feria Mercat de Mercats avec les chefs Francesc Beltri et Nicolás de la Vega du restaurant Slow&Low. Dimanche 22 octobre à 12 h 15.
- Feria Mercat de Mercatsavec le chef Rafa Bedoya du restaurant Aleia. Dimanche 22 octobre à 16h00
- Marché de Guineueta avec le chef Romain Fornell du restaurant Caelis. Lundi 30 octobre à 10h00.
- École ESHOB avec le chef Artur Martínez du restaurant Aürt. Mardi 31 octobre à 10 heures.
- Marché de Sants avec le chef Fran López du restaurant Xerta. Lundi 6 novembre à 10 heures.
Barcelone, ville avec le plus de restaurants étoilés
Rappelons que Barcelone est la ville espagnole qui compte le plus d'étoiles Michelin, avec un total de 35 étoiles appartenant à 24 restaurants différents, en plus des 70 restaurants qui apparaissent avec différentes distinctions dans l'édition 2023 du Guide Michelin Espagne et Portugal. Concrètement, il y a trois restaurants avec trois étoiles, cinq restaurants avec deux étoiles, 16 avec une étoile, un avec une étoile verte, huit avec une distinction Bib Gourmand et 43 restaurants recommandés.
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