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Emploi : La Fourchette (St-Heliers) recherche un nouveau Head Chef

La Fourchette St heliers AucklandLa Fourchette St heliers Auckland
Écrit par La Fourchette
Publié le 22 octobre 2019, mis à jour le 4 mai 2021

Le restaurant français La Fourchette, situé en bord de mer à St Heliers (Auckland), recherche activement son nouveau Head Chef. Il/elle sera capable de diriger une brigade passionnée, mais aussi d’élaborer des menus, former les employés et contrôler les coûts. 

Tout au long de la journée, La Fourchette offre un mélange de plats traditionnels et modernes. Ouvert tous les jours dont 6 soirées (fermé le lundi soir), la carte propose un menu petit-déjeuner, déjeuner ainsi que diner. Grande sœur des pâtisseries “La Petite Fourchette” respectivement situées à Wynyard Central et Britomart, La Fourchette reçoit également chaque matin les pâtisseries qui seront utilisées pour le “cabinet food” ainsi que pour les High Tea disponibles en milieu d’après-midi au restaurant.

Le restaurant peut s’avérer très animé, le/la candidat(e) ideal(e) n’aura donc aucun soucis à travailler sous la pression que requiert les services. Rémunération basée sur l'experience (bonus et extras discutés lors de l’entretien). 

Profil recherché

- Experience en cuisine française obligatoire

- Minimum trois ans d’experience dans le management d’une équipe de cuisine

Qualifications culinaire

Bon leader sachant travailler en équipe

Bonne maîtrise de son temps et qualité organisationnelle

Anglais correct avec bonne communication (à l’oral comme à l’écrit)

Travail en équipe et bon relationnel

 

Vous vous sentez l'âme d'un leader, créatif et pro-actif à même de motiver et diriger une brigade avec passion et enthousiasme ? Alors n’hésitez pas et envoyer dès à présent votre CV et lettre de motivation à romain@lafourchette.co.nz, l’équipe de cuisine est jeune, dynamique, et impatiente de rencontrer leur nouveau Chef.

 

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