Une étude réalisée à l'Université catholique de Santiago vient de révéler que la consommation d'huile d'olive pendant la grossesse réduisait le risque d'asthme chez le nouveau-né
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La revue scientifique Pediatric Pulmonology, qui fait autorité en la matière, vient de publier le résultat d'une étude faite au Chili, selon laquelle la consommation d'huile d'olive augmenterait la protection des nouveaux-nés des maladies pulmonaires, de 44%. L' auteur principal de ces recherches, le docteur José Castro-Rodríguez, Péruvien installé au Chili depuis 10 ans, du "Departamento de Pediatría y Medicina Familiar de la Universidad Católica" affirme que la clef se situe dans les propriétés anti-inflammatoires et anti-oxydantes de cette huile. Le pédiatre spécialiste des voies respiratoires constate que cette huile chère est peu utilisée dans les classes populaires mais qu'elle pourrait à l'avenir faire partie du régime des femmes enceintes si jamais, avec son étude, l'industrie décide de faire un geste. L'étude menée conjointement avec un chercheur espagnol (dans ce pays où cette huile est beaucoup plus utilisée qu'au Chili) s'appuie sur le suivi de 1.409 bébés de 15 à 18 mois en relation avec la consommation d'huile d'olive de leur mère pendant la grossesse. Une enquête complémentaire a suivi un groupe de femmes enceintes dont certaines devaient consommer certaines quantités d'huile d'olive. Les mêmes chercheurs avaient déjà démontré les bienfaits du régime méditéranéen (dont l'huile d'olive est l'un des principaux ingrédients) sur la protection de l'asthme des enfants de 3-4 ans qui le consommaient.
S.R (www.lepetitjournal.com Santiago) mercredi 23 juin 2010
La production d'huile d'olive est en plein essor au Chili voir notre article
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