La Chambre de Commerce franco-chilienne a récompensé le 19 novembre dernier, lors d'une cérémonie, le mythique restaurant "La Peluqueria francesa" pour son développement de la culture française au Chili
Jean Ramos et Christian Lavaud (photo SC)
La Peluqueria francesa, ancien salon de coiffure et restaurant français le plus rococo de Santiago, a été récompensé par la Chambre de Commerce franco chilienne, lors d'une cérémonie, le 19 novembre dernier, au cour de laquelle, une plaque supplémentaire a été accrochée dans le hall d'entrée du restaurant. La Chambre de Commerce a voulu souligner l'intérêt de ce lieu pour le développement de la culture française au Chili et leur contribution à la sauvegarde du patrimoine historique de Santiago. Jean Ramos, président de la Chambre de Commerce, a souligné: "Ici, on sauve l'histoire franco-chilienne, avec une harmonieuse combinaison entre le souvenir du passé et la dynamique du futur".
Au coeur du quartier Yungay, dans le centre historique de Santiago, les locaux se situent à l'intersection des rues Libertad et Compañia. Avec ses plumeaux et ses vieux peignes, le salon de coiffure, ouvert il y a 143 ans, garde toute le charme du siècle passé. Entre sa décoration romantique et sa gastronomie traditionnelle, le resto-bar, respire, lui, la France à pleins poumons...et pleines papilles!
P.C (www.lepetitjournal.com de Santiago) mardi 6 décembre 2011
Voir aussi notre article: "La peluqueria francesa, un lieu au poil""
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