Sopaipilla, completo ou charquicán ? Pisco sour, terremoto ou vaina ? A l'occasion du Bicentenaire, votez pour la recette représentant le mieux l'identité chilienne
Photo de François Lesens
Entre la cazuela et le pastel de choclo, votre c?ur balance ? Le site internet www.terra.cl , dans la section gour.net, lance une enquête pour déterminer les recettes chiliennes qui représentent le plus l'identité du pays, dans le cadre du Bicentenaire. Les rivaux se divisent en cinq catégories : sandwichs, cocktails et boissons, recettes maison, saveurs de la mer et finalement douceurs et desserts, parmi lesquels calzones rotos, mote con huesillos et sopaipillas pasadas, au milieu des divers préparations à base de manjar.
On peut voter jusqu'au 31 décembre à midi sur www.terra.cl, alors à vos ordinateurs ! Ensuite, durant tout l'été, Gour.net organisera des concours pour récompenser les meilleures versions des recettes gagnantes. Mais comment changer la recette de la piscola?
Mathilde Nicolaï (www.lepetitjournal.com/Santiago) mardi 15 décembre 2009
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