LES RECETTES D'ANAIS - Pain plat à a poêle

Publié le 3 août 2017, mis à jour le 4 août 2017

Avez-vous déjà essayé de faire votre propre pain ? Souvent cela s'avère assez périlleux, pour vous simplifier la vie Anais vous propose une recette de pain plat à la poêle. Facile à réaliser et délicieuse à déguster, vous vous régalerez forcément en dégustant ces petits pains. Alors lancez-vous, atelier pain ce week-end ? N'oubliez pas de découvrir en fin d'article notre petit point expressions françaises autour du pain !

Faire son propre pain paraît souvent compliqué, alors en camping cela peut sembler carrément impossible, et pourtant avec cette recette cela est si facile, que la seule difficulté est de ne pas y prendre goût.

Ce pain de pauvre ne nécessite que très peu d'ingrédients, et peut se consommer au petit déjeuner ou au dîner, nature ou aromatisé. Pour encore plus de saveur, je vous propose en bonus quelques idées en fin d'article ;-)

Ayant l'envie de diminuer ma consommation de produits transformés industriels, et quelques problèmes à digérer le pain de mie, j'ai eu l'envie, sur les routes australiennes de faire mon propre pain. Après plusieurs tests j'ai alors réalisé cette recette et je ne m'en suis plus lassée, ce fut mon petit déjeuner quotidien pendant plusieurs semaines.

Bonus gourmand en fin d'article.

INGREDIENTS:

1/2 Cup de farine (environ 100g)
4 cuillères à café d'eau (environ 100 ml)
sel
huile

RECETTE:

Mélangez la farine l'eau avec une pincé de sel et pétrissez le tout afin d'obtenir une pâte souple et lisse.

Si vous pouvez, laisser reposer la pâte pendant environ 10 minutes dans un linge humide, cela donne un pain plus aéré et un peu moins dense. (pour être honnète je l'ai souvent cuit directement, surtout le matin).

Pétrissez de nouveau un peu la pâte et formez une boule, aplatissez là à la main où le mieux à l'aide d'une bouteille rigide (à moins que vous ayez un rouleau de pâtisserie dans votre van).

Faites cuire votre pain dans une poêle avec un tout petit peu d'huile pour qu'il n'adhère pas, quelques minutes de chaque coté, le pain est cuit lorsque les deux faces sont bien dorées.

BONUS GOURMAND

Le pain est très bon nature avec de la confiture ou du fromage, mais vous pouvez également rendre la recette de base plus gourmande, faites jouer votre imagination!

Pour que vos pains salés se suffisent d'eux même, le plus simple est de juste l'assaisonner, ajoutez quelques herbes fraiches ou séchées ainsi qu'une pincé de sel sur le dessus à la fin de la cuisson apporte un petit plus.

Vous pouvez ensuite varier les plaisirs avec des pains agrémentés en incorporant à la pâte quelques ingrédients supplémentaires, voici quelques idées :

Salés

Pain multi-graines (sésames, noix concassées, graines de courges, amande effilées... etc)
Pain aux lardons et œuf (battez l'œuf avec quelque morceaux de bacon et mélangez à la pâte)
Pain aux tomates séchées et olives noires

Sucrés

Pain à la cannelle et au raisins secs (avec amandes effilées en plus c'est délicieux)
Pain au cacao et banane (mélangez du chocolat en poudre à la farine, faites de la purée de banane et mélangez à la pâte avant de pétrir)

Eat & Love

LE PETIT PLUS DE L'EDITION - "Assurer son pain quotidien", cette expression française traduit indubitablement l'importance du pain dans la vie des français ! Avec le pain les expressions sont multiples, aujourd'hui, votre édition a décidé de vous offrir un petit plus consacré aux expressions populaires autour du pain !

"Un gagne pain" autre expression bien connu des francophone, métaphore d'un travail, ne laisse que peu de doute sur la place centrale du pain dans la vie des français !

"Se vendre comme des petits pains" cela laisse entendre que le pain est fort de son succès.

Le pain est au centre de nombreuses métaphores, lorsque quelqu'un a beaucoup de travail il est récurent d'entendre dire, "J'ai du pain sur la planche".