Pour cette année 2019, une grande délégation des îles Loyauté est présente au SIA et amène la culture et l’ambiance mélanésienne.
L’espace calédonien situé dans le pavillon Outre-Mer, stand 5.1 C039, propose aux visiteurs de venir déguster les délices gourmands de l’archipel, découvrir le plus beau lagon du monde inscrit au patrimoine mondial de l'UNESCO et partager sa culture, ses danses traditionnelles, ses chants, sculptures et tressages.
De nombreux produits exotiques sont présentés : agroalimentaire (bières, rhums, liqueurs, miel, vanille, confitures, achards...), cosmétique (huiles essentielles, huiles de soins, etc.), textile et artisanat de Nouvelle-Calédonie.
En parallèle, de nombreuses entreprises calédoniennes participeront au concours général agricole et présenteront leur produit tel que le rhum Terre du Sud, le miel de Lifou, les confitures Douceurs du Caillou et la vanille des Iles Loyauté.