Dès l’angle de la rue, la bannière au coq tricolore de Chez Pierre nous fait de l’œil. Comme une invitation à venir découvrir ce petit coin de France, niché parmi les cafés et autres boutiques hype de ce quartier commerçant et animé.
Un an déjà pour l'épicerie Chez Pierre
Chez Pierre fêtera bientôt sa première année d’existence. Un anniversaire qui rappelle à Pierre Martin, gérant de l’épicerie, l’excitation et l’appréhension des premières heures : « Quand la box internet a enfin fonctionné…» après leur avoir donné quelques sueurs froides « ...et que nous avons eu une caisse, toute la pression des préparatifs est retombée. Nous avons pu ouvrir le magasin. »
Avec le recul, l’aventure a démarré sur les chapeaux de roues, en pleine période des fêtes. « Nous avons fait de très bons premiers mois, alors même que nos process étaient encore en construction et en rodage. » En parallèle de l’épicerie fine, l’un des défis de cette première année était d’ouvrir un espace de restauration en terrasse. Il aura fallu plusieurs mois de patience pour obtenir le précieux sésame pile au moment de la période estivale.
Le fromage, roi de l’hiver
« La consommation de fromage est assez saisonnière. Pour vous donner une idée, nous avons vendu autant de fromage la semaine dernière que pendant tout le mois de juillet. » L’hiver venu, il faut suivre la cadence : Pierre commande chaque semaine entre 80 et 100 kilos de fromage pour régaler les palais munichois.
Et pas seulement ceux des Français, qui ne représentent que 20 % de la clientèle. « Nous avons beaucoup d’Allemands francophiles qui viennent ici pour retrouver un petit coin de France. » En ce moment, raclette, mont-d’or et morbier font le bonheur des habitués.
La consommation de fromage est assez saisonnière. Pour vous donner une idée, nous avons vendu autant de fromage la semaine dernière que pendant tout le mois de juillet.
Livré dans toute l’Allemagne
Avec les fêtes qui approchent, voilà une bonne nouvelle : Chez Pierre livre désormais dans toute l’Allemagne, avec une livraison le surlendemain à midi. Les commandes peuvent être prises directement sur le site de Chez Pierre (ou aussi par mail pour le fromage : feinkost@chezpierre.eu)
Une grande table conviviale dans l’espace cave à vin
Autre atout de l’épicerie : la cave à vin qui peut accueillir des événements. Elle peut recevoir 25 à 30 convives assis, ou 45 à 50 personnes en formule mixte assis-debout. Avis aux retardataires : novembre affiche déjà complet, mais quelques dates restent disponibles en décembre.
Une équipe qui grandit
L’aventure continue à la veille de 2027, avec une équipe qui se renforce avec de belles personnes. Aux côtés de Pierre, on compte par exemple Bastien, présent dès les tout débuts, qui compose de très beaux plateaux de fromages pour la clientèle de l’épicerie ainsi que l’activité traiteur qui est en développement.
Chez Pierre — épicerie fine française, Munich
• Livraison dans toute l’Allemagne, le lendemain à midi
• Événements dans la cave à vin : jusqu’à 30 personnes assises ou 50 en assis-debout
• Infos et commandes sur le site de l’épicerie chezpierre.eu
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