Il existe autant de recettes de crêpes que d'individus, ou presque. Néanmoins, trois ingrédients s'invitent dans presque toutes les recettes : la farine, les ?ufs et le lait. Lepetitjournal.com/munich vous explique comment vous en passer !
La plupart des recettes déclinent la base suivante :
- 250 grammes de farine ;
- 50 cl de lait ;
- 3 ?ufs ;
- 50 gr de beurre ;
- Une pincée de sel ;
- Facultatif : sucre, rhum, bière,?
Si vous venez d'apprendre que c'est aujourd'hui la Chandeleur, et qu'un ingrédient vous manque pour fêter dignement cette fête, voici des idées (parfois originales) afin de le remplacer :
Et sachez qu'il n'est pas possible de remplacer plus d'un ingrédient tout en osant appeler le résultat « crêpe ». Il s'agira, au choix, d'une frittata, d'une omelette, d'une purée,?
Bon appétit!
Anne Beckers (Lepetitjournal.com/munich), jeudi 2 février 2017
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