Préparé en 15 minutes top chrono, plus une heure de patience au frigo et le tour est joué pour un dessert frais aux saveurs de saison !
Ingrédients
le zeste et le jus d'un citron (jaune de préférence)
1.25 tasses de petits-beurre
1 cuiller à soupe de farine
2 ?ufs entiers, battus en omelette
¾ tasse de sucre
70 grammes de beurre fondu
650 grammes de fromage Philadelphia
sucre glace
Préparation
1. Emietter les biscuits ; les mélanger au beurre fondu. Disposer dans un moule rond en tassant bien la masse.
2. Battre le fromage avec le sucre, jusqu'à ce que la préparation devienne souple. Ajouter les ?ufs et continuer de battre.
3. Incorporer le zeste et le jus de citron ainsi que la farine tamisée.
4. Verser la pâte dans le moule et faire cuire à 150ºC pendant 50 minutes. Sortir du four et laisser refroidir.
5. Au moment de servir, saupoudrer de sucre glace.
Bon appétit !
Recette de Tania K (www.jardinsecret.com.mx) pour (www.lepetitjournal.com/mexico) vendredi 11 mars 2011
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