Pendant le confinement, Le Petit Journal Melbourne est parti à la rencontre des petits commerçants francophones du Victoria. Ces derniers ont su montrer flexibilité et créativité afin de se repositionner en peu de temps pour traverser la crise du coronavirus.
Pauline Rotsaert, lyonnaise d'origine, a crée Gavé, une patisserie proposant madeleines, canelés, flans pâtissiers et autres petits gâteaux et biscuits français. Elle raconte au micro du Petit Journal Melbourne les ajustements faits lorsque le Coranavirus a bouleversé le quotidien des australiens.
Interview réalisée par Dorian Boussol
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