Vendredi 13 décembre 2019
Heidelberg Mannheim
Heidelberg Mannheim
  Ne manquez plus les
dernières nouvelles
S'abonner

PAROLE DE BLOGUEUR – Oh là là les œufs mimosa !

Par Valérie Keyser | Publié le 19/04/2019 à 20:54 | Mis à jour le 19/04/2019 à 21:49
Photo : (Photo © Caroline Liemert)
Oeufs mimosa Caroline Liemert

Dans notre nouvelle série "Parole de blogueur" consacrée aux blogueurs et blogueuses, nous vous présentons notre blogueuse coup de cœur du jour, Caro Lime et son blog Oolala. Nous avons craqué à la rédaction pour sa recette des œufs mimosa qui nous rappellent tant de souvenirs… Pourquoi ne pas les confectionner pour le hors d’œuvre du menu de Pâques ? C’est pas cher, à portée de tous et un régal pour les papilles !

caro
(Photo © Caroline Liemert)

Portrait express de notre blogueuse coup de cœur

Envoyée il y a 20 ans à Heppenheim, ville jumelée à Le Chesnay à côté de Versailles, avec un contingent d’une douzaine de Français participant au programme soutenu par l’Office franco-allemand pour la Jeunesse « Job dans la ville jumelée », pour y parfaire son allemand, Caroline Liemert (Caro Lime pour les intimes) n’est pas seulement tombée sous le charme de la romantique Bergstraße... Elle y a fait la connaissance de celui qui est aujourd’hui son mari, un Allemand qui effectuait à l’époque son service civil dans l’administration. Après avoir vécu ensemble quelques années à Paris, les deux tourtereaux retourneront sur les lieux du crime (Heppenheim) pour s’y installer et y fonder une famille.
Experte en marketing, de père anglais et de mère française, Caroline est originaire du Sud-ouest. Intéressée par tout ce qui touche à l’art de vivre, la mode, les tendances, elle a un petit faible pour l’art culinaire et aime partager pendant son temps libre des recettes simples et authentiques, bien souvent des recettes de son Sud-ouest natal, sur son blog "Oolala" lancé en 2017.


Découvrez la recette des œufs mimosa de notre blogueuse du jour et régalez-vous…

Ingrédients pour 6 personnes

  • 12 œufs durs

  • Environ 4 cuillères à soupe de Mayonnaise : faite maison c’est encore meilleur

  • mimosa
    (Photo © Caroline Liemert)
    Verdure et petites tomates pour la déco

Et c’est tout.

La recette

  • Couper les œufs en deux délicatement dans le sens horizontal

  • Prendre les jaunes d’œufs et les écraser dans une passoire ou un chinois pour faire des petits fils minces. Sinon avec une fourchette ou une râpe à fromage c’est très bien.

Lire la suite sur le blog de Caro Lime en cliquant ici.

Bon appétit !

Valerie Keyser

Valérie Keyser

Ex directrice des éditions de Francfort et Heidelberg-Mannheim (09/2013-06/2019), Valérie a décidé de se consacrer dorénavant à la rédaction en chef et à ce titre, elle définit la ligne éditoriale et les sujets.
1 Commentaire (s)Réagir
Commentaire avatar

Miam ven 19/04/2019 - 22:11

Miam, das sieht sehr lecker aus!

Répondre

Actualités

Cologne Appercu
FOOT

Être entraineur en Bundesliga en 2019 : chronique d'une précarité

Une valse des entraineurs est à l'œuvre depuis le début de la saison en Bundesliga, l'occasion de faire le point sur les exigences d'un métier à risque au sein d'une ligue particulièrement compétitive

Que faire à Heidelberg Mannheim ?

GASTRONOMIE

Le vin chaud, tradition et dégustation maison

Boisson emblématique autour de Noël, le vin chaud non seulement réchauffe mais présente de nombreux bienfaits pour la santé. Depuis quand la recette existe-t-elle et comment la préparer soi-même ?

Vivre à Heidelberg Mannheim

Cologne Appercu
VIE PRATIQUE

10 MOTS POUR ... - Se faire couper les cheveux en Allemagne

Qui ne s'est pas déjà retrouvé coi en cherchant à dire un mot particulier qu'il ne retrouve plus ou dont il ignore la traduction en allemand ? Pour éviter cette gêne, le présent article se propose de