ON A TESTE POUR VOUS : Le Saint George’s Market de Belfast

Publié le 1 janvier 1970, mis à jour le 3 avril 2018

Implanté au sein de la capitale Nord-Irlandaise depuis la fin du XIXe siècle, le St George’s Market de Belfast est une institution. Utilisé comme morgue de secours pendant les bombardements allemands de la deuxième guerre mondiale, il est depuis 1980 le dernier des marchés de l’ère victorienne en Irlande du Nord.

Le St George’s Market est le carrefour du commerce à Belfast, un incontournable. Ce sont plus de 300 commerçants, artisans, antiquaires, musiciens et surtout vendeurs en alimentation qui s’y succèdent tous les week-ends. Si on insiste sur la nourriture, c’est parce que ce marché couvert est une place forte des saveurs en Irlande du Nord. Avant d’être un « must-visit », il est surtout un « must-eat ».

Point de rassemblement des produits frais, le St George’s Market ne propose pas seulement des spécialités irlandaises mais également du monde entier. Vous y trouverez aussi bien de l’Irish Breakfast que du burrito, des paninis ou de la paella. Cuisine mexicaine, française, libanaise ou italienne, tout y est. Poissonniers, boulangers, épiciers se feront également un plaisir de vous donner des « idées recette » pour le week-end.

Mais le vrai grand avantage de ce marché « à l’espagnole », c’est qu’il est conçu pour tout type de faim. Vous pourrez aussi bien traverser les allées en dégustant du fromage français, du jambon basque ou des cupcakes, que vous installer avec un gros repas sur la place centrale en y écoutant le groupe musical du jour y réciter un répertoire jazz, rock ou country irlandaise.

Enfin bon, assez parlé de bouffe, on imagine bien que si vous venez de lire cet article entre midi et deux, vous êtes déjà dans le bus direction Belfast. Si c’est le cas, vous pourrez également en profiter pour marquer cette visite de bien d’autres manières. Des artisans locaux se trouvent sur place pour vous faire revisiter vos films préférés à l’aide de leurs talents. Gravures Star Wars ou balai Harry Potter sculpté main, les objets les plus inattendus ne manquent pas. Tout ce qu’on peut vous conseiller désormais si vous planifiez de vous rendre sur place, c’est de déguster un maximum de produits, profiter de la musique, et surtout prévoir un retour à pied pour évacuer les kilos pris pendant le week-end.