La Saint Patrick, c’est déjà la semaine prochaine ! Et oui ce Mercredi 17 Mars, comme tous les ans l’Irlande se célèbre : Musique, danse, culture et Guinness sont à l’honneur lors de ce jour de fête.
Bien entendu, cette année en raison de la crise sanitaire, le festival de la Saint Patrick aura une forme bien différente des autres années : Pas de parade, pas de pubs bondés et moins de Guinness. Mais loin de décourager les amoureux de la culture irlandaise, les initiatives se sont multipliées afin de marquer la célébration du Saint Irlandais.
Notons notamment le « St Patrick's Day at Home with Tourism Ireland », un spectacle unique de 90 minutes qui sera diffusé en direct le 17 mars depuis trois pubs très populaires de Dublin, Belfast et de la jolie ville côtière de Dingle dans le comté de Kerry.
Ainsi cette année la Saint Patrick se fêtera donc à la maison, dans les foyers. L’occasion peut-être de s’attarder sur des aspects de la culture irlandaise moins mis en avant, telle sa gastronomie par exemple, variée et riche en saveurs. Et quoi de mieux qu’un bon livre de recettes à faire chez soi pour l’occasion ?
On peut dire que vous êtes chanceux car ce livre (cet eBook plus précisément au prix sympa de €9.99) de recettes spéciales Saint Patrick existe avec sa traduction française s’il vous plaît ! Le livre de recettes de la Saint-Patrick a justement été créé pour vous montrer quelques recettes simples et goûteuses de plats traditionnels Irlandais qui sont consommés dans toute l’Irlande le jour de la Saint Patrick.
Un auteur du cru !
L’auteur de Recettes Irlandaises de la St Patrick est Cormac Holton, un irlandais originaire du pittoresque Comté de Meath en Irlande qui se situe à l’ouest de Dublin, et également surnommé le ‘’Comté Royal’’.
Le goût de la cuisine pour ce cuisinier de formation remonte, comme il le précise dans son ouvrage, à très petit lorsqu’il apprit ses premières recettes dans les jupes de sa grand-mère ! On sent bien d’ailleurs dans les recettes qu’il nous propose ce sens du terroir et de l’authenticité qui trouve ses racines dans l’enfance.
Et Cormac est réellement passionné par le partage et les discussions autour des bons petits plats irlandais : pour preuve il a créé le groupe Facebook Recipes Ireland qui rassemblent plus de 14 000 personnes prêtes à s’échanger leurs idées recettes !
Des recettes simples et claires
Allez on vous met l’eau à la bouche ? Succomberez-vous à l’appel de cuisiner une entrée de Brie Frit (Servi avec un chutney d'oignons rouges) ou encore une soupe aux fruits de mer et poisson à l’irlandaise, la célèbre et fameuse Seafood Chowder !?
Côté plat de résistance, impossible de ne pas se laisser tenter par le ragoût de Bœuf à la Guinness ou au Hachis Parmentier à l’Agneau de Cormac !
Les recettes sont expliquées dans un langage clair, sans jargon inutile. Sous la direction de Cormac vous vous sentirez confiant dans la réussite de vos plats.
Bon ok, mais les desserts ?! Alors là, vous serez encore gâtés car Cormac vous guide afin de réussir notamment votre Cheesecake au Baileys ou encore un succulent Crumble irlandais aux pommes et à la cannelle !
Une version en Français
Mais peut-être pensez-vous : ‘’mais d’où nous vient la chance de pouvoir lire toutes ces recettes dans la langue de Molière ? ‘’ Ici il faut remercier Sonia Leriche, sa compagne française depuis maintenant 16 ans et avec qui Cormac a deux enfants.
En plus de ses talents de traductrice, Sonia est infographiste de formation et a donc pu également apporter son savoir-faire dans la mise en page de l’eBook et sa présentation.
Et de plus Sonia se porte garante du travail de son compagnon, car comme elle nous l’a affirmé : ‘’Les recettes sont toutes somptueuses car je les ai toutes goûtées, vraiment !’’. Et on la croit bien volontiers.
Pour vous procurer l’eBook c’est très simple : il vous suffit de vous rendre sur le site de Sonia et Cormac à cette adresse : https://recipes-ireland-store.myshopify.com/
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