C'est LE salon de thé le plus réputé de la capitale irlandaise ! Avec son large choix de breakfasts et de lunchs, le « Queen of tarts » est vite devenu un incontournable pour les gourmands. Mais le point fort de l'établissement est sans conteste ses magnifiques gâteaux. Carrot Cake, Cheesecakes, Scones, tartes à la noix de pécan, Victorian spore cake?.Ils sont aussi nombreux que délicieux. Attirée par l'odeur de ces célèbres pâtisseries, la rédaction a décidé de pousser la porte du « Queen of tarts » et de tester pour vous !
Le célèbre petit salon de thé situé sur Dame Street donne une impression de petite dinette. Peu d'espace à l'intérieur : il faut donc être chanceux pour dégoter une table. Mais que les adeptes de douceurs se rassurent : il existe un deuxième établissement à seulement deux minutes à pieds sur Cows Lane. C'est dans ce dernier que nous avons décidé de nous installer, après un échec au premier. Plus spacieux et plus dynamique, le deuxième salon nous a directement charmé : de la bonne musique, une bonne odeur de brioche, une décoration kitsch, et une équipe de serveuses aussi agréables qu'attentionnées. Voilà l'ambiance du « Queen of tarts ».
Mais question menu, est-ce vraiment aussi incroyable qu'internet nous le laisse entendre ? Hé bien OUI ! Après s'être installés à l'étage du salon, avec une vue imprenable sur tout l'établissement, nous avons passé commande. « A carrot cake and a blueberry tea please ». En effet, pour les adeptes du thé, vous allez être servis. Le salon propose un large choix de « herbal tea » et il y en a vraiment pour tous les goûts. Il aurait donc été dommage de s'en priver !
Après seulement quelques minutes d'attente, la voici, la voilà : l'énorme part de carrot cake nappée de son glaçage. Une merveille pour les yeux (si vous vous retenez de ne pas vous jeter dessus immédiatement). Il est agréable de noter que la présentation compte : le thé qui l'accompagne est servi dans un très joli service de style victorien. On se sent transporté dans « Orgueil et préjugés » au moment du « tea time ».
Le raffinement c'est important, mais encore faut-il que le goût soit au rendez-vous?Et c'est de nouveau un sans-faute pour le « Queen of tarts » qui a su faire vibrer nos papilles. Le gâteau était si joli qu'il nous faisait de la peine de le manger, mais après une bouchée, les regrets s'envolent. La légèreté de la pâte et la douceur du glaçage sont incontestables. Si l'on était pas aussi rassasié, on serait tentés de reprendre une part d'un des autres gâteaux qui nous font de l'oeil depuis la vitrine du bas. Mais on pense à son régime avant tout ! « The bill please ».
Un plaisir si grand a forcément un prix. Quelque peu stressés par le compte final, on patiente en admirant les clubs sandwich des clients d'à côté. Le verdict arrive très vite accompagné du sourire de la serveuse : 4 euros la part de gâteau et 2,50 euros le thé. C'est seulement un euro de plus que dans un centre commercial lambda. Un prix correct donc, pour une qualité à la hauteur de sa réputation.
Si cet article vous a donné envie, n'hésitez pas à aller faire une pause douceur au « Queen of tarts ». Si il pleut, si vous avez besoin d'un break ou encore si vous êtes simplement gourmand, vous allez adorer ce lieu. Une notoriété méritée depuis 1998 !
Pour plus d'informations : http://www.queenoftarts.ie
Crédit photo : Audrey Bernard
Audrey Bernard (lepetitjournal.com/dublin) rediffusion
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