Selon une récente étude Yougov, les EAU et autres membres du GCC gaspilleraient beaucoup plus de denrées alimentaires que d’autres pays d’Europe ou que les Etats-Unis avec en première ligne les hôtels qui seraient à l’origine de la majorité du gaspillage alimentaire. Ainsi 427 kgs de denrées alimentaires sont gaspillés par personne et annuellement en Arabie Saoudite contre 197 kgs aux EAU alors que la moyenne en Europe et aux Etats-Unis se situe entre 95 et 115 kgs par personne et par an. Cependant, un rapport émis par le « Dubai Industrial Park and The Economist Intelligence Unit » et s’appuyant sur cette étude met en avant le fait que la sensibilisation sur ces sujets est de plus en plus importante dans la région et qu’elle est notamment accentuée en période de Ramadan. De plus, les avancées technologiques permettent de plus en plus aux industries d’accroître leur efficacité et de réduire le gaspillage alimentaire. Du côté des gouvernements, de nombreuses actions sont prises notamment au niveau du cadre légal entourant la transformation des déchets en composte et l’Arabie Saoudite, les EAU et Oman se sont même engagés à recycler respectivement 85%, 75% et 60% de leurs déchets d’ici 10 ans.
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