The Good Food & Wine Show est un festival gastronomique australien national, organisé tous les ans dans les 4 grandes villes australiennes Perth, Melbourne, Sydney et Brisbane, la capitale du Victoria ouvrant généralement le bal, destiné à promouvoir les produits locaux, les chefs australiens mais également les produits internationaux importés sur le territoire australien.
C’est en 2001, à Melbourne, que pour la première fois fut organisé cet évènement qui regroupa alors plus 130 exposants en présence du célèbre chef Jamie Oliver.
A la rencontre de l’autre
Tout le monde le sait, les Français les premiers, qu’un des meilleurs moyens de rencontrer l’autre c’est autour d’une bonne table et d’un bon verre de vin. Donc si vous venez d’arriver Down Under voilà l’occasion pour vous d’aller à la rencontre de votre pays d’accueil.
The Good Food & Wine Show s’est donné pour objectif d’offrir un bon moment à ses visiteurs autour de démonstrations culinaires en direct, de rencontre avec des chefs réputés, en présentant des produits et des vins « fantastiques », ainsi que de nombreux conseils et produits gastronomiques.
Les Australiens sont gourmands et aiment manger dehors, c’est indéniable, preuve en sont la pléthore d’émissions culinaires, les livres de recettes à profusion et leur engouement pour les festivals gastronomiques comme celui-ci.
Un programme découverte
Le Good Food & Wine Show se présente comme l'une des plus importantes expositions offerte aux consommateurs en Australie.
Fréquenté par plus de 13.000 amateurs de vin et de bonne chère, l’évènement accueille plus de 250 exposants qui viennent présenter leurs derniers produits, leurs idées et les tendances dans l'industrie agro-alimentaire.
L’occasion de :
Observer les meilleurs chefs et restaurateurs d'Australie sur scène pendant qu'ils préparent des plats délicieux en direct, ce qui vous permettra grâce à leurs conseils et astuces de recréer les plats à la maison pour impressionner vos amis et votre famille!
Profiter des menus de trois restaurants du programme de restauration Citibank, qui vous donneront l'occasion de faire une pause et de profiter de leur délicieuse cuisine.
Participer aux déjeuners du chef : l’occasion rare de profiter d'un repas de trois plats offert par certains des chefs australiens les plus célèbres, comme Maggie Beer, Matt Moran, Manu Feildel, Clarissa Feildel, Colin Fassnidge, Miguel Maestre, Alastair McLeod, Nick Ryan ou encore Otto Romer.
Participer aux nombreux cours gratuits de dégustation de vin au Riedel Drinks Lab.
Déguster au Tuckers Natural Cheese Alley de la mozzarella au bison, du cheddar, du Jarlsberg, du camembert, du fromage de chèvre ou du brie crémeux.
Vous rendre au Good Food Village, marché de spécialités culinaires au cœur du spectacle, rempli de petits producteurs artisanaux fiers de la qualité et de la provenance de leurs produits.
Participer au Pizza Masterclass où vous apprendrez à faire la pâte à pizza parfaite et créer la pizza la plus délicieuse du célèbre "400 Gradi cerveau Johnny Di Francesco".
Faire la « tournée des grands ducs » aux Pavillons régionaux de vin et de découvrir les régions vinicoles les plus populaires d'Australie avec des stands / vendeurs sélectionnés qui seront regroupés par région.
D’autres dates à venir
Ce sera ensuite au tour de Perth et de Brisbane d’accueillir The Good Food & Wine Show.
Du 22 au 26 août pour la capitale de l'Australie-Occidentale au Perth Convention and Exhibition Center ; du 26 au 28 octobre pour la capitale du Queensland au Brisbane Convention and Exhibition Center.
Pour plus de détails et réserver vos places : http://goodfoodshow.com.au/
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