Un Chef marocain au Bocuse d’Or Afrique

Le jeune Chef marocain Aissam Ait Ouakrim, qui officie au Palais Soleiman à Marrakech, sera le seul représentant du Maroc au Bocuse d’or Afrique, cru 2018.

Ces dernières se tiendront à Marrakech le 30 juin 2018 avec la participation de 6 pays africains, dont le Gabon, le Sénégal, le Burkina Faso, l’Algérie, la Tunisie et le Maroc.

Déjà honoré d’une Toque d’Or en 2014 et ayant remporté le 1er prix Bocuse d’Or Maroc en 2017, ce jeune prodige des arts culinaires n’a cessé d’être reconnu par ses pairs pour une cuisine mêlant tradition et modernité.

Il est le seul espoir national pour décrocher le 1er prix et représenter le Maroc aux finales mondiales du plus beau trophée du monde de la gastronomie.