Cours de cuisine avec un Chef !
Fondé en 1895, l’institut Le Cordon Bleu Paris a pour mission depuis 120 ans, la transmission des techniques et des savoirs hérités des grands maîtres de la cuisine française.
Avec plus de 35 instituts implantés dans plus de 20 pays, Le Cordon Bleu est le premier réseau mondial d’instituts d’arts culinaires et de management hôtelier, et forme 20 000 étudiants de plus de 130 nationalités différentes chaque année.
Le Cordon Bleu Paris offre un éventail d’ateliers culinaires en français et en anglais pour les passionnés de gastronomie, en individuel ou en groupe pour les amateurs ou les professionnels. Guidés par un Chef Le Cordon Bleu, ces ateliers initient aux techniques liées à la cuisine, la pâtisserie, la boulangerie et aux accords mets et vins.
Les Chefs Le Cordon Bleu sont des professionnels de l’industrie ayant diverses expériences dans le monde de la restauration : certains viennent de restaurants étoilés au Michelin, d’autres font partie des Meilleurs Ouvriers de France (MOF). Ils sont tous dédiés à la transmission de leur savoir-faire.
Rejoignez-nous sur les fronts de Seine, au sein d’un espace ultramoderne, et retrouvez le temps d’un atelier convivial le prestigieux corps enseignant Le Cordon Bleu. Au programme :
Ateliers de cuisine :
- L'Art de Cuisiner comme un Chef
- Cordon Vert, Cuisine Végétarienne
- L’Art des Sauces et des Jus
- Et bien d’autres
Ateliers de pâtisserie :
- Les Secrets du Macaron
- L’Atelier des Tartes
- L'Atelier des Financiers, Cakes et Quatre-Quarts
- Les Secrets des Éclairs
- …
Atelier de boulangerie :
- La Boulangerie Traditionnelle - 2 jours
- L'Atelier du Pain
- L’Atelier des Viennoiseries
Cours d’œnologie :
- Programme Vin et Spiritueux - 3 modules (42 heures de cours)
- Accords Mets et Vins
- Visite des Vignobles : Champagne, Val de Loire ou Touraine
Nous vous attendons avec le plus grand plaisir pour une expérience culinaire inoubliable !
Pour vous inscrire et découvrir les recettes de chaque atelier, nous vous invitons à vous rendre sur le site internet de l’institut, ou de nous contacter par e-mail ou téléphone.
LES COURS ONT LIEU À L’INSTITUT LE CORDON BLEU PARIS
13-15 Quai André Citroën, 75015 Paris
TÉL +33 (0)1 85 65 15 75
EMAIL paris-ateliers@cordonbleu.edu
MÉTRO LIGNE 10 : Javel ou Charles Michels RER C : Javel
