Écrit par Mile Chef
Publié le 25 août 2020, mis à jour le 18 février 2021
Ce mois-ci, le Chef Mika nous emmène encore en Italie. Après la recette du pesto, il vous invite à réaliser cette fois un « Saltimbocca », littéralement « Saute en bouche » aux linguines.
Pour ce plat romain que l'on trouve aussi en Espagne, en Grèce mais aussi dans le sud de la Suisse, vous aurez besoin d'escalopes de veau, de jambon de parme, de tomates cerises, de sauge, de basilic, d'huile d'olive , de citron... On en a déjà l'eau à la bouche, pas vous ?
Écoutons plutôt le Chef Mika !
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