Les Ottomans ont envahi et occupé pendant près de 150 années la Hongrie. C'est d'ailleurs sur la terre magyare que le sultan Soliman le Magnifique a perdu la vie. Cette occupation ottomane a laissé de nombreuses traces sur le territoire hongrois que l'on peut voir encore à Budapest
Le premier et le plus évident des héritages turcs est la culture de l'eau. Partout des bains avec de nombreux bassins de différentes températures en plein air ou à l'intérieur.
Fréquenter les bains est pour la population hongroise une habitude nettement plus ancrée qu'en Turquie que ce soit en plein hiver ou en été. Il faut dire que grâce aux nombreuses sources thermales qui jaillissent du sous-sol, ces bains ont aussi des vertus thérapeutiques pour le corps.
Pour avoir l'impression de plonger dans une atmosphère purement ottomane, préférez les bains Király qui datent du 16ème siècle. Sinon, pour la beauté de l'édifice baroque et pour voir les joueurs d'échecs dans l'eau, allez aux bains Széchenyi.
Un petit morceau de Turquie au bord du Danube
Autre trace de l'occupation du territoire magyar par les Ottomans (et sans parler de leur influence sur la langue du pays) : le tombeau de Gül Baba sur la Colline des Roses.
Poète et derviche, Cafer dénommé Gül Baba parce qu'il avait l'habitude de porter une rose dans son chapeau conique, a été envoyé en Hongrie par Soliman Le Magnifique en 1531. Il y a fondé une loge derviche dans le but de répandre la tolérance et ainsi toucher le c?ur des Hongrois.
Malgré son décès intervenu 10 ans après son installation à Buda, sa mission fût en partie remplie semblerait-il puisque plusieurs centaines d'années après, le tombeau de Gül Baba et le joli jardin de roses surplombant le Danube qui l'entoure font toujours l'objet d'une attention soignée. Dans le livre d'or, l'on peut lire de nombreux commentaires de Turcs et d'autres nationalités qui ont visité ce lieu insolite et charmant.
En 1997, le "turbe" a été entièrement restaurée en collaboration avec le ministère de la Culture turque. En contrebas du tombeau, une petite rue pavée porte, comme sa s?ur à Istanbul près du Palais de France, le nom de Gül Baba
Texte et photos Brigitte di Benedetto (www.lepetitjournal.com/budapest.html), vendredi 13 mai 2011
Cet article avait été publié dans l'édition d'Istanbul du lepetitjournal.com le 7 mars 2011
Informations utiles
Hôtels :
Les grands hôtels proposent d'intéressants forfaits. Le Four Seasons, dans un ancien palais Art Nouveau récemment rénové avec vue imprenable sur le pont des chaînes et la colline du Château est le plus beau d'entre eux. Une excellente adresse pleine de charme est le Design Hotel "Rooms de Lux" situé sur une petite place à une centaine de mètre du Danube. Une quinzaine de chambres de luxes décorées avec goût. Le restaurant- café du rez-de-chaussée "Gerloczy" au décor très réussi de brasserie du 19ème est très bon et très agréable. Menu du midi bon et imbattable rapport qualité-prix (1.600 HUF soit 6 euros !). Petite terrasse charmante en été. Site : www.gerloczy.hu
Pour dormir côté Buda à petits prix, choisissez l'hôtel Papillon situé à quelques minutes du tombeau de Gül Baba : le charme des collines tout en étant à deux pas de la station de tramway pour aller "en ville" côté Pest. Sur le toit, terrasse panoramique et petite piscine. Egalement location d'appartements. Site : www.hotelpapillon.hu
Restaurants
Pour un diner typiquement hongrois avec des violonistes Tziganes: Khéli Vendégl? à Óbuda.
Dans le quartier de l'Académie de musique Ferenc Liszt: le restaurant Cantine vous proposera une bonne cuisine française à des prix très raisonnables. Déco sympa et atmosphère conviviale. Accueil en français très agréable. En face, vous pouvez aussi dîner chez Klassz. Dans le quartier piéton de la Basilique, Tom George, restaurant branché, vous proposera une cuisine italienne de qualité.
Bains :
Un must ! Nos préférés : les bains Széchenyi près du Bois de la ville (et à côté du très sympathique Zoo) et les bains Lukács côté Buda. N'oubliez pas de profiter des bains extérieurs ET intérieurs ! Bref : un week-end idéal en famille ...
Pour aller en Hongrie de Paris: Malév ou Easyjet
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