SO Amazing Chefs: 9 surdoués de la cuisine pour envoyer la Cité des Anges au 7e ciel

Pour la 12e édition du célèbre événement culinaire SO Amazing Chefs, l’hôtel SO/ Bangkok invite les amateurs de cuisine fine à se livrer à une semaine d'exploration culinaire de haute volée, du 14 au 20 septembre, sous le thème "Là où la saveur rencontre la maîtrise".

Les neufs chefs viennent de six pays : Thaïlande, France, Espagne, Irlande, Nouvelle Zélande, et Singapour.
Durant une semaine entière, ces maîtres queux de renom sublimeront avec leurs différentes identités culinaires des mets d’exception qui subjugueront les gastronomes avertis.

Miguel Ángel de la Cruz est une véritable star en Espagne, considéré comme un activiste de la gastronomie écoresponsable.

Mickael Viljanen portera haut les couleurs de l’Irlande. Ce natif de Stockholm a vu sa cuisine inventive récompensée de deux étoiles par le guide Michelin. Il a reçu le Prix (Award) de chef de l’année en Irlande tandis que le restaurant dont il dirige les cuisines à Dublin, le Chapter one, a été primé restaurant de l’année.

Le Français Clément Bonano, qui a notamment travaillé avec les frères Pourcel au Jardin des Sens, sera l’un des représentants d’une gastronomie française influencée par ses racines italo-hispaniques. Il sera accompagné pour l’occasion de son frère Benjamin, sommelier dans leur restaurant Granit, la mécanique des frères Bonano.

Pilaipon Kamnag, ou Chef Toï, du restaurant étoilé Saneh Jaan sur l’avenue Witthayu à Bangkok, sera quant à elle l’héroïne d’une tradition culinaire thaïlandaise élaborée avec son savoir-faire acquis dans l’hexagone.

SO Amazing Chefs 2024 propose cinq savoureux programmes de dégustation et cinq activités culinaires interactives.

Parmi les moments les plus attendus figurent le Signature Cheese at So préparé par le maître fromager Jean-Philippe Rougier, le brunch du dimanche SO Amazing, un déjeuner élégant dans un bus à la découverte de Bangkok, une soirée de mixologie et des événements interactifs exceptionnels avec Chef's Table.

À ne pas manquer The VIP Table, un dîner de huit plats préparés à huit mains par des chefs étoilés Michelin. Parmi les autres événements marquants, citons le populaire Culinary Showdown, qui permettra aux convives de voir les chefs irlandais Mickael Viljanen et Keelan Higgs en action et un dîner-croisière pittoresque sur le fleuve Chao Phraya.

Le programme complet de cet évènement exceptionnel : https://my.so-bangkok.com/so-amazing-chefs/

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