Sevim Gökyıldız
Sevim Gökyıldız est écrivain et journaliste culinaire. Membre fondatrice et conseillère de “L’association des Gourmets de Turquie “, elle est aussi membre de “YÜCITA”.
Articles rédigés par Sevim Gökyıldız
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Le thé noir est une boisson que l'on boit toute la journée, à toutes les heures, avant, après ou pendant les repas. Car le thé chez les Turcs, c’est une tradition incontournable à toute heure de la journée et où...
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IstanbulPublié le 6 avril 2023Cuisine turque : le yaourt au centre de l’assiette
Ingrédient phare de la cuisine turque, le yaourt peut être consommé à tous les repas et sous une multitude de formes! Le yaourt aurait été introduit au XVIème siècle en France afin de guérir les troubles intestinaux...
Vivre à IstanbulPublié le 8 août 2022Cuisine turque : le traditionnel aşure
Extrêmement populaire en Turquie, l’Ashura (Aşure en turc) est un mets très convivial. C'est un dessert traditionnel consistant en un mélange de graines, de fruits secs et de fruits frais. Il est surtout préparé...
Vivre à IstanbulPublié le 4 août 2022Les mezzés, un assortiment de petits plats pour une table turque colorée
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