La future loi censée règlementer les "snacks" dans les écoles et l'étiquetage des aliments, est mal digérée par le sénateur Guido Girardi et son équipe de spécialistes auteurs de ladite loi qui se voit bien édulcorée.
La loi, sur le point d'être signée par le président Piñera, fait bondir le sénateur Guido Girardi et les experts (le Prix national de Médecine Ricardo Uauy, la docteure experte en nutrition Cecilia Castillo et la directrice de l'Ecole de Nutrition à l'Université du Chili Teresa Boj) à l'origine du projet de loi visant la réduction du grignotage à l'école et l'étiquetage des aliments (gras, sel, sucre).
Le roi Coca Cola
Selon le sénateur, les multinationales comme Coca Cola et Mc Donald's ont contribué à ce revirement législatif; tout comme l'attitude du président du patronat chilien, la Sofofa , qui a menacé de ne plus participer au Téléthon si le projet de loi passait. Dans un Chili qui connait l'un des taux le plus élevé d'obésité infantile au monde : 20% d'enfants de moins de 6 ans sont obèse, un Coca Cola pourrait contenir 12,5 grammes de sucre contre 11 grammes aujourd'hui ! Inquiétant lorsque l'on sait que les Chiliens sont, derrière les Nord Américains, les deuxièmes plus grands consommateurs au monde de boissons gazeuses. Et ce n'est pas tout, seule la quantité de sel des aliments serait indiquée selon cette loi ; les teneurs en sucre et en gras resteraient, elles, mystérieuses. De plus, l'étiquetage ne concernerait que les aliments sous vide ; ce qui exclut de facto la restauration rapide. La nutritionniste Teresa Boj considère que la complexité des mesures d'étiquetage troublera encore plus les repères nutritionnels des consommateurs.
Le parlementaire Guido Girardi ne s'est pas privé de souligner, que la loi contrarie foncièrement le programme Vivir Sano de la Première Dame Cécilia Morel, rappelant sa campagne contre l'obésité à travers tout le Chili et son prêche sur les bienfaits du sport et d'une alimentation saine et équilibrée...
La rédaction (www.lepetitjournal.com Santiago) mardi 11 juin 2013
L'annuaire 
