Notre guide complet pour choisir son barbecue

Lorsque les beaux jours arrivent, la terrasse offre un cadre idéal pour passer des moments de détente en famille. Pour y concocter des brochettes estivales, avez-vous pensé à acquérir un barbecue ? Cet équipement, qui allie praticité et facilité d’utilisation, est un équipement incontournable pour cuire vos viandes. Consultez notre guide pour choisir un barbecue adapté à vos besoins.

Quels critères pour choisir son barbecue ?

Vous êtes amateur de bonnes grillades ? Rien ne vaut un barbecue pour obtenir des viandes juteuses et succulentes. Pour choisir un équipement qui correspond à vos attentes, il est nécessaire de vous intéresser à quelques points fondamentaux sur votre futur barbecue, notamment :

• son emplacement : si vous ne disposez que d’un espace restreint pour installer votre barbecue, il est intéressant d’opter pour un équipement compact. De cette manière, vous ne risquerez pas d’encombrer votre lieu de vie. En revanche, au cas où votre maison possèderait un grand jardin, rien ne vous empêche d’y installer un barbecue plus imposant ;
• sa fréquence d’utilisation : gardez en tête qu’un barbecue simple à utiliser convient pour un usage fréquent. Vous devez également concentrer votre choix vers un équipement qui est ultra-résistant afin de faire face à l’épreuve du temps ;
• son mode de cuisson : le choix d’un barbecue va essentiellement dépendre de vos exigences. Si vous cherchez un équipement qui vous permet de maîtriser la cuisson de vos viandes, un barbecue doté d’une plaque de cuisson avec un thermostat correspond parfaitement à vos attentes ;
• ses dimensions : si vous prévoyez d’organiser un grand repas en famille, il est nécessaire d’acheter un barbecue muni d’une surface de cuisson plus spacieuse. De cette manière, vos tâches seront moins éprouvantes, car vous n’aurez pas besoin de passer plusieurs heures pour cuire une quantité de viande suffisante pour tous ;
• son confort d’utilisation : pour profiter d’un confort d’utilisation, rien ne vaut un barbecue électrique ou un barbecue à gaz. La plupart des appareils qui sont commercialisés sur le marché sont équipés d’un bac récupérateur de graisse, ce qui facilite le nettoyage du barbecue. Pour aller plus loin, certains modèles peuvent également passer au lave-vaisselle.

En vous focalisant sur ces critères, il vous sera plus facile de trouver un barbecue qui est à la fois fonctionnel et pratique. N’hésitez pas à consulter un comparatif de barbecue pour découvrir toutes les spécificités techniques des modèles de barbecues commercialisés sur le marché.

Quel type de barbecue choisir ?

De nombreuses solutions s’offrent à vous si vous envisagez de vous offrir un barbecue pour préparer des repas estivaux. Chaque modèle a ses avantages, mais aussi ses inconvénients. Pour aiguiser votre choix, nous allons faire le tour des particularités de ces équipements.

Le barbecue au charbon

Le barbecue au charbon de bois est l’équipement qu’il vous faut si vous voulez préserver le goût authentique des grillades. Pour satisfaire les utilisateurs les plus exigeants, certains modèles disposent d’une grande variété de fonctionnalités telles qu’un bac récupérateur de cendre, un couvercle, un système d’allumageplus perfectionné…

Si votre maison est pourvue d’une cuisine d’extérieur, vous pouvez même faire construire un barbecue fixe en béton ou en pierre. En plus d’être fonctionnelles, ces installations permettent d’embellir votre jardin.

Au cas où vous chercheriez un modèle démontable, vous pouvez vous tourner vers un brasero en acier. Cet appareil, qui assure toutes les fonctions d’un barbecue, peut aussi être utilisé comme un chauffage d’appoint.

Quel que soit votre choix, l’acquisition d’un barbecue au charbon est plus abordable. En moyenne, son coût tourne autour de 50 € et 100 €. De plus, cet équipement nécessite peu d’entretien. En revanche, on regrette qu’il soit salissant et qu'il augmente le risque de brûlure.

Le barbecue à gaz

Plus facile à utiliser, le barbecue à gaz est aujourd’hui l’un des modèles plébiscités par les Français. À l’instar d’un four traditionnel, il est pourvu d’un système de réglage de température. Ce qui vous permet de maîtriser la cuisson des viandes.

Munis d’un réchaud latéral, certains modèles de barbecue à gaz permettent de concocter des légumes pour accompagner vos grillades. En fonction de votre budget, il est même envisageable de trouver sur le marché toute une panoplie de modèles multifonctionnelstels que le tourne broche et la plancha.

Pour s’adapter à tous les types d’utilisation,le barbecue à gaz est aussi décliné en plusieurs variantes : fixes, mobiles ou portables. De fait, vous n’aurez pas de difficulté à repérer un modèle qui s’intègre parfaitement dans votre espace extérieur, sur votre terrasse ou dans votre cuisine.

A priori, un barbecue à gaz offre plusieurs avantages non négligeables. Son prix reste l’un de ses principaux inconvénients. En moyenne, un barbecue à gaz coûte trois fois plus cher qu’un barbecue au charbon de bois. Pour les modèles de moyenne gamme, vous dépenserez entre 300 € et 500 €. Un autre désavantage, chaque composant du barbecue à gaz doit être nettoyé séparément, ce qui peut créer une perte de temps.   

Le barbecue électrique

À l’inverse des autres gammes de produits, cet équipement nécessite une alimentation électrique pour être opérationnel. Cependant, contrairement aux idées reçues, sachez qu’un barbecue électrique n’est pas essentiellement destiné à un usage en intérieur. En effet, de nombreux fabricants ont conçu des modèles de barbecues électriques portables pour être utilisés en extérieur. En plus d’être plus légers, ces équipements sont généralement de taille compacte, ce qui facilite leur maniabilité.

Tout comme les autres types de barbecue, un barbecue électrique permet de profiter d’un large choix de modes de cuisson, entre autres le grill classiqueet la plancha. Il peut aussi être associé à une pierre de lave si vous voulez bénéficier d’une température de chauffe optimale.

 On peut dire que sa grande polyvalenceest un des atouts majeurs du barbecue électrique. Cet équipement permet aussi de bénéficier d’un confort d’utilisation. Par ailleurs, il est nécessaire d’être patient avant d’obtenir une meilleure température de chauffe. Il est également important de noter que la performance de l’appareil peut varier selon sa puissance. Bien évidemment, le prix d’un barbecue électrique dépend entièrement de ses caractéristiques techniques. À titre indicatif, ce modèle vous coûtera entre 50 € et 350 €.

Si vous voulez goûter à la saveur exquise des grillades, il ne vous reste plus qu’à choisir le type de barbecue qui vous satisfait sur tous les points !