A partir d’aujourd’hui et jusqu’au 31 décembre, la campagne Restaurants contre la faim vise à recueillir des fonds contre la malnutrition infantile. Les plus grands chefs milanais participent.
Poisson au sel et risotto au potiron avec tartare de crevette, soupe de lentilles au kefir et chirashi de poisson blanc. Des plats parmi tant d’autres, spécialement inventés par les plus grands chefs de Milan, pour financer les projets d’Action contre la faim visant à lutter contre la malnutrition infantile.
A Milan, Elio Sironi (Ceresio 7), Roberto Conti (Ristorante Trussardi alla Scala), Fabrizio Ferrari (Unico Milano), Daniel Canzian (Ristorante Daniel), Vincenzo Masi (La Taverna Gourme), Keisuke Koga, Guglielmo Paolucci (Gong), Roberto Okabe (Finger’s), Stefano Piccinini (Terrazza di Via Palestro), Paolo Moschini (Sweet&Go) et Andrea Provenzani (Il Liberty) participent cette année à la 3ème édition de Restaurants contre la Faim.
Le principe de la campagne est simple : avec un menu solidaire, un plat spécial ou un petit pourboire supplémentaire de 2 euros lors du paiement de l’addition, les clients contribuent au financement des programmes de l’organisation humanitaire Action contre la faim. L’initiative est lancée aujourd’hui, lundi 16 octobre, à l’occasion de la Journée Mondiale de l’Alimentation.
Pour la première fois cette année, la campagne s’étend également aux pizzerie, grâce au soutien de l’Association Pizzaiuoli Napoletani. Jusqu’au 31 décembre 2017, toutes les margherite des pizzerie adhérentes deviennent « Margherite contre la Faim » : 50 centimes ajoutés à chaque pizza iront en donation à Action contre la faim.
Arrivée à sa 3ème édition en Italie, l’initiative a déjà permis de récolter lors des années précédentes près de 100.000 euros permettant de fournir à plus de 3.500 enfants un traitement complet de 8 semaines de nourriture thérapeutique.
« En 2017, 3 millions d’enfants souffrent encore de malnutrition, une maladie qui peut être prévenue et soignée », rappelle en cri d’alarme, l’organisation humanitaire Action contre la faim.
Pour connaitre la liste complète des restaurants participants, du 16 octobre au 31 décembre 2017 : www.ristoranticontrolafame.it
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