Le festival des huîtres revient à Downtown LA

Le Festival des Huîtres de Downtown LA est de retour les samedi 15 et dimanche 16 novembre ! Des ostréiculteurs venus des côtes du Canada, du Mexique et des États-Unis vous proposeront leurs créations, de 11 am à 6pm, au Grand Central Market de Downtown. L'entrée est gratuite et ouverte à tous.

Une sélection de vins français, à la bouteille et au verre sera également proposée par Christophe Happillon, le seul maître écailler français de Los Angeles et heureux propriétaire du corner de dégustation Oyster Gourmet situé dans le même marché. Le tout au prix de 3 huitres pour 9$, 6 pour 18$ et le plateau de 12 pour 36$ avec l'accord mets et vins à 10$ le verre.

Les coquilles d'huîtres récoltées lors du festival seront ensuite données au programme « Shells for Shorelines » d'Orange County Coastkeeper, qui contribue à améliorer la qualité de l'eau locale, à réduire le gaspillage alimentaire et à impliquer la communauté locale dans des projets de sciences marines.

Benoit Clair

www.theoystergourmet.com - Grand Central Market 317 South Broadway Los Angeles, CA 90013