Pour la 1ère fois depuis que l´édition portugaise du guide Michelin existe -1910- le lancement de l'édition conjointe Espagne et Portugal aura lieu à Lisbonne le 21 novembre 2019 au pavillon Carlos Lopes. Habituellement, celle-ci se tient en Espagne. Il s´agit de la célébration des 10 ans de cette cérémonie ibérique.
Manuel Caldeira Cabral, ministre de l´Economie, a confirmé que l´organisation de l´événement coûterait “un peu plus de 400.000 euros à la ville de Lisbonne” par le biais de l´Entité régionale de promotion du tourisme de Lisbonne et du Portugal mais que la ville espérait “un retour sur investissement élevé et favorable à l´économie de la ville et du pays”. José Bento dos Santos, président de l´Académie portugaise de gastronomie y voit une occasion unique pour les jeunes chefs portugais de “montrer au monde ce qu´ils valent et de venir au Portugal parce que l´on y mange bien”. Cette cérémonie arrive au “moment exact” pour faire connaître les chefs portugais, a t-il déclaré.
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