L'os à Moelle ravit nos papilles en cette fin d'année 2021

Par Yann Arhuis | Publié le 19/12/2021 à 22:53 | Mis à jour le 19/12/2021 à 22:53
Photo : ©Restaurant L'os à Moelle
Patricia et Eric, restaurant L'os à Moelle

 

Patricia et Éric, du restaurant l'Os à Moelle à Lisbonne, nous ont concocté, pour les fêtes, un éventail de douceurs à consommer sans modération sur place ou à emporter et un menu spécial pour la Saint Sylvestre.
 

Les petits plats que vous pouvez emporter à la maison ou consommer sur place :

Foie gras de canard en terrine au Gewurztraminer vendanges tardives
Magret de canard fumé maison
Saumon fumé maison
Saumon gravlax
Caille farcie au foie gras et son accompagnement sauce aux champignons
La traditionnelle blanquette de veau et le savoureux bœuf bourguignon

 
Au menu du 31 décembre 2021 :

Les amuses bouches :
Velouté de panais chips de lard & Blinis saumon fumé mousse de raifort
En entrée :
Ravioles de poisson à la truffe, fondue de poireaux et bisque
OU
Foie gras de canard au Gewurztraminer vendanges tardives, brioche, compotée de fruits aux senteurs de Noel et pâte de coing
En plat : 
Magret de canard caramélisé au miel, jus corsé aux figues, steak housse et légumes d'antan
OU
Koulibiac de saumon aux champignons, beurre blanc Nantais et blettes poêlées
Plateau de fromages

Pour le dessert :
Torche aux marrons revisitée
OU
Pavlova fruits exotiques, glace vanille et coulis d'agrumes

 
N'hésitez pas à les contacter pour commander vos plats ou réserver votre table.
Plus de renseignements au 927 524 965, par mail info@losamoelle.pt ou sur le site www.losamoellelisboa.com
 

3000

 Restaurant L´Os à Moelle à Lisbonne
L'Os à Moelle : Páteo Bagatela, Rua Arthilharia 1, n°51
1250-038 Lisboa
Ouverture : du mardi au samedi de 12H à 14H30 et de 19H à 22H

 

(Publireportage)

 

 

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