Où acheter sa galette des rois à Jakarta ?
Depuis dimanche, elle est en vitrine de toutes les boulangeries françaises et sera dégustée pendant tout le mois de Janvier. La galette des rois, partagée à l’occasion de la fête de l’Epiphanie correspondant à la visite des rois mages à l’enfant Jésus, est une tradition française pour le plaisir des petits et des grands. À la frangipane, à la pomme ou au chocolat, elle dissimule la fameuse fève qui fera de l’un des convives le roi ou la reine de la journée.
Mais où trouver votre galette à Jakarta ? Lepetitjournal.com de Jakarta vous a sélectionné une liste d'adresses où vous pourrez vous la procurer ou la déguster sur place.
Le Levant
La boulangerie Le Levant vous propose deux recettes de galettes, à la frangipane ou aux pommes. Pour 6-8 personnes au prix de 279 000 Rps.
Adresses : Cipete - Jl Cipete dalam No.9A / Kemang - Jl.benda No.12 / Executive Paradise Complex
Tél : 021 7884 7454
Paul
Paul, maison française fondée en 1889, vous propose des galettes à la frangipane, aux pommes pendant tout le mois de Janvier. Pour 6 personnes au prix de 300 000 Rps (+ taxes).
Adresses : Pacific Place Mall - South Lobby, Jl Jendral Sudirman No.52-53 / Plaza Indonesia - 2e étage, Jl. MH. Thamrin No. 28-30 / Plaza Senayyan - 1er étage, Jl. Asia Afrika No.8 / Kota Kasablanka, rdc, Jl Casablanca Kav 88
Sophie Authentique
Vous y trouverez une galette à l’amande, que vous pouvez aussi commander en ligne sur le site de Sophie Authentique. Pour 6 personnes au prix de 350 000 Rps.
Adresses : Cipete - Jl. Cipete Raya, No 11 / Kemang- Jl. Kemang Selatan 1/ Cikajang - Jl Cikajang, No 48 / Kuningan - Jl. Prof. Dr. Satrio Kav. 18, Kuningan City Ground Floor #40
BEAU by Talita Setyadi
Créée par une indonésienne formée en France à l’école Le Cordon Bleu, la boulangerie Beau vous propose une galette des rois à la frangipane à commander au 0212 7517 454. Pour 6 personnes au prix de 210 000 Rps.
Adresse : Jl. Cikajang No.29
Huize Van Wely
Cette fameuse pâtisserie hollandaise fondée en 1922 vous propose une galette à la frangipane sur commande par whatsapp. Prix pour 10 personnes 380 000 Rps.
The Papilion - Rdc, Jl. Kemang Raya No. 45AA – Tel WA +62 838 6667 2881
Pacific Place, Level G-20, SCBD Jl. Jend. Sudirman Kav. 52-53 - Tel WA +62 822 1092 2301
Et si vous aimez cuisiner, vous pouvez aussi réaliser votre propre galette des rois, en version individuelle ou familiale.
Voici notre recette de frangipane, à étaler entre deux pâtes feuilletées que vous refermerez avec soin avant de la badigeonner de jaune d’œuf pour la faire briller.
Les ingrédients : 125 g de poudre d’amandes - 2 oeufs - 125g de sucre - 100g de beurre - 1 touche de vanille
Mélanger d’un côté les blancs avec la poudre d’amandes, de l’autre les jaunes et le sucre, pour obtenir des mélanges homogènes. Les regrouper et y ajouter le beurre en pommade (non fondu), puis la touche de vanille. C’est prêt !
N’oubliez pas de créer un joli décor avec le dos d’un couteau et d’y glisser une fève !
