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Des aliments de choc pour une forme olympique

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Écrit par OT&P Healthcare
Publié le 9 juillet 2015, mis à jour le 23 février 2018

 

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Les scientifiques reconnaissent à certains aliments des propriétés exceptionnelles. Ils parlent alors d’alicaments naturels. Riches en vitamines et minéraux, ces aliments ont des effets bénéfiques sur notre santé, réduisent les risques d’infection ou de  maladie. Vous trouverez ci-dessous une liste non-exhaustive de ces supers aliments.

L’Ail

S’il est vrai que l’haleine provoquée par l’ingestion d’ail n’est pas des plus agréables, elle en vaut la peine au regard des bénéfices de cette plante sur la santé.

Plus de 1000 études se sont penchées sur ces bénéfices, en particulier sur la fonction cardiaque, le système immunitaire, ainsi que ses activités anticancéreuses, antifongiques et antimicrobiennes.

Les propriétés médicinales de l’ail, tout comme son odeur aigre caractéristique, sont liées à la présence d’un composé soufré. Les recherches suggèrent que l’ail pourrait aider à réduire le taux de cholestérol sanguin. En effet, une étude sur 12 semaines menées aux Etats-Unis a montré une baisse de 6% du taux de cholestérol chez les patients supplémentés en ail (sous forme de comprimés) par rapport au groupe placebo.

L’ail pourrait également inhiber la croissance des cellules cancéreuses. Une étude américaine a prouvé que l’ail bloque la formation de nitrosamines, molécules carcinogènes présentes dans l’eau et la nourriture.

Où le trouver : Naturellement, la façon la plus simple est de l’utiliser en cuisine (c’est d’ailleurs ainsi qu’il est le mieux toléré), mais ajoutez-le en fin de cuisson puisque la chaleur peut détruire ses composés essentiels. La plupart des études utilisent l’équivalent de 1 à 2 gousses d’ail. Il peut également être consommé en gélule.

Bonne utilisation : A haute dose (l’équivalent de 5 gousses par jour) l’ail peut provoquer des douleurs d’estomac. Il peut également irriter la peau s’il est appliqué localement. L’ail ayant un effet anticoagulant, respectez scrupuleusement les doses et vérifiez auprès de votre médecin, surtout si vous êtes sous aspirine ou anticoagulant.

Le Propolis

On en dit de plus en plus au sujet de cette résine hautement protective, utilisée par les abeilles pour protéger leur ruche contre les infections bactériennes, virales, fongiques, et contre la moisissure.

Les études décrivent ses activités antiseptiques, antibiotiques, antifongiques, antibactériennes et antivirales.

Il est utilisé en traitement ou en application locale pour les affections de la peau telles que l’acné, l’eczéma et le psoriasis. Les dentistes holistiques l’utilisent pour traiter les ulcères buccaux et les gingivites.

Grâce à ses propriétés antibiotiques, le propolis aide à lutter contre les rhumes et les maux de gorge. Il est riche en bio flavonoïdes (qui protègent l’organisme contre les radicaux libres) et en vitamines A, B, C et E (qui ont un effet bénéfique sur le système immunitaire).

Le propolis est également utilisé pour soulager les rhumatismes et l’arthrose, bien que son efficacité sur ces pathologies restent encore à prouver.

Où le trouver : Le propolis est disponible en comprimé, teinture, liquide et en crème.

Bonne utilisation : le propolis pouvant être à l’origine d’une réaction allergique, il est important de faire un test avant toute utilisation : déposer une goutte de propolis liquide au creux du coude et vérifier après 12h.

La Spiruline

La spiruline, qui appartient à la famille des algues, contient tous les acides aminés essentiels nécessaires à la synthèse des protéines, ce qui en fait une source précieuse de protéines, en particulier pour les végétariens. Elle contient également de l’acide gamma linolénic (AGL) et de l’acide linoléique, 2 acides gras essentiels (AGE) extrêmement riches en fer (40 fois plus que les épinards) et bonne source de vitamines A, B12 et E, utiles en cas de peau sèche, eczéma, dermatite atopique et problèmes articulaires tels que l’arthrite.

Des études actuellement en cours pourraient apporter des preuves supplémentaires de l’intérêt de la spiruline, notamment sur sa capacité à renforcer le système immunitaire, améliorer la santé cardiaque, détoxifier l’organisme, améliorer la digestion et protéger contre certains cancers. Elle pourrait également être utile pour les patients immunodéprimés.

Où la trouver : la spiruline est de nos jours largement disponible en poudre ou en gélule. Mais toutes ne sont pas identiques ; aussi, afin de bénéficier d’un effet optimal, vérifier la composition et assurez-vous de la présence d’AGL.

Bonne utilisation : La spiruline pouvant avoir un effet sur la glycémie (taux de sucre dans le sang), elle ne doit pas être consommée par les patients diabétiques.

La Chlorelle

La chlorelle, le complément alimentaire le plus vendu au Japon, est une source importante de vitamines B, C et E. Elle contient également de nombreux minéraux importants tels que le zinc, le cuivre, le calcium et le fer. La chlorelle est également riche en chlorophylle, ce qui la rend efficace dans la protection contre les produits chimiques toxiques. Des études au Japon et aux Etats-Unis se sont penchées sur l’un de ses constituants, le Chlorella Growth Facteur (CGF, un facteur de croissance) qui selon elles aurait la capacité de stimuler la réparation tissulaire, de protéger les cellules contre lessubstances toxiques, de prévenir l’apparition de cancers, de diminuer les effets secondaires des radiothérapies, d’améliorer la réponse aux vaccins anti-grippaux, d’augmenter le taux de globules blancs, de prévenir les rhumes et de renforcer le système immunitaire. La chlorelle est aussi utilisée pour favoriser le développement des « bonnes bactéries » dans l’intestin afin d’améliorer la digestion mais aussi pour aider dans le traitement des ulcères, des colites, de la maldie de Crohn et de la diverticulite.

Il se pourrait enfin que la chlorelle ralentisse aussi le processus de vieillissement, qu’elle soit utile pour traiter les blessures sportives en favorisant la réparation tissulaire et en stimulant la cicatrisation.

Bonne utilisation : la chlorelle est disponible sous forme liquide ou en gélule. Il est important de consulter un médecin afin de vous conseiller sur le dosage. En effet, une simple analyse de vos cheveux permettra de s’assurer que vos taux de cuivre et fer ne sont pas trop élevés.

L’Herbe de blé

L’herbe de blé (obtenu après récolte puis séchage de jeunes plants de blé) est l’une des principales sources de bêta-carotène, connu pour être un puissant anti-oxydant. Riche en acide folique, en vitamines B, C et E, elle est constituée de plus de 20% de protéines, et contient également d’importants minéraux dont le magnésium.

L’herbe de blé contient 2 fois plus de fibres que le son. Riche en fer, et principale source de chlorophylle, l’herbe de blé est très utile dans le traitement de l’anémie.

Véritable concentré de vitamines et minéraux, l’herbe de blé aide à renforcer le système immunitaire. Nombreux sont ceux qui l’utilisent pour améliorer le teint et traiter les problèmes de peau  tels que l’eczéma, l’acné, et le psoriasis.

Grâce à la chlorophylle et au bêta-carotène, l’herbe de blé pourrait prévenir l’apparition de certaines formes de cancers ; certains pensent que cela lui confère également une activité anti-vieillissement. Enfin, elle est aussi utile pour détoxifier l’organisme.

Où la trouver : l’herbe de blé est disponible en comprimé ou en poudre.

Bonne utilisation : bien que l’herbe de blé ne contienne pas de gluten, il est recommandé aux patients présentant une maladie cœliaque ou une intolérance au gluten de s’abstenir.

(www.lepetitjournal.com/hong-kong) vendredi 10 juillet 2015

Par KoS (Travail personnel) [Public domain], via Wikimedia Commons

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Publié le 9 juillet 2015, mis à jour le 23 février 2018

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