Dimanche 16 janvier 2022
Édition Internationale
Édition Internationale

Candidat aux Trophées des Français de Hong Kong

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Pauline
Graillot
Trophée Pernod-Ricard : FnB de demain, Trophée EDHEC Business School : Entrepreneur, Trophée Banque Transatlantique : Grand Prix du Jury
Depuis le début de Frenchie Toquée, il y a eu un très fort engouement. Les pâtisseries françaises manquaient aux Français expatriés ! Nous utilisons de très bons ingrédients comme de la vanille de Madagascar, produit rarement utilisé à Hong Kong et du délicieux chocolat Valrhona connu pour sa qualité. Un bon produit est la base d’une pâtisserie de qualité et nous sommes fiers de l’attention portée aux matières.

Ce dont nous sommes fiers est le fait que beaucoup de clients recommandent et conseillent Frenchie Toquée à leurs collègues, famille, amis, etc. Notre bouche-à-oreille est très développé et nous livrons également un bon nombre d’entreprises telles que Hermès, LVMH, BNP, SMCP, Société Générale, AIA et tant d’autres.

Les ateliers pour enfants et adultes ont eu également beaucoup de succès dès les premières dates, des cupcakes aux tartes chocolat noisette, petits et grands adorent découvrir de nouvelles techniques et ramener chez eux leurs créations ! Depuis début 2021, nous travaillons avec The Mixing Bowl sur Sheung Wan pour proposer des ateliers pâtisseries de qualité dans un grand espace, un bonheur pour les participants. Nos cours sont pris d’assaut et sold out en seulement quelques heures.

Je finirais par dire que ce qui nous rend le plus fier c’est le retour client par message, que ce soit après la première commande ou la dixième, leur apporter de la joie et de l’émotion est notre but premier. Répondre à leurs besoins, les écouter et les guider dans les meilleurs choix de pâtisserie ainsi qu’apporter diverses touches de personnalisation selon leurs envies. Les échanges directs avec eux avant et après commandes sont précieux dans la relation établie avec eux.
Nous sommes également fiers de proposer dès la rentrée de nouvelles boites à gâteaux, moins de plastique, plus écolo !
Nous préparons déjà une année 2022 forte en événements, en partenariats et sommes prêts à relever tous les défis.