Très bonne nouvelle pour les adeptes de la cuisine japonaise (après l’annonce la semaine passée de l’ouverture du premier restaurant Dubaïote du célèbre chef Masaharu Morimoto au Residence Hotel), un petit restaurant nommé Hōseki, qui signifie “Pierre précieuse” en japonais, va ouvrir ses portes dans la très luxueuse residence Bulgari. Petit car le restaurant ne propose que 9 couverts, en plus d’une salle pouvant accueillir un groupe de 12 personnes.
Les hôtesses, vêtues de tenues traditionnelles japonaises accueilleront les clients et les guideront jusqu’au comptoir ouvert dont dispose le restaurant et qui offre une vue à couper le souffle.
Mais ce qui rend réellement unique ce restaurant reste le fait qu’il n’y a pas de menu et c’est donc le chef qui choisit les mets qu’il veut servir à ses clients.
Le restaurant est ouvert 5 jours sur 7 les midis et les soirs (il ferme les dimanches et lundis) et il est fortement recommandé de réserver à l’avance.
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