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CONFÉRENCE SCIENCES & SANTÉ – Peut-on manger bio dans le désert ?

Dr Sindy Yambo Dr Sindy Yambo
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Publié le 15 janvier 2018, mis à jour le 16 janvier 2018

Pratiquant la médecine naturelle et s’intéressant à la nutrition, Docteur Sindy Yambo, diplômée de l’université libre de Bruxelles,  se présente tout d’abord comme médecin généraliste. Tous les mois elle effectue sa visite à La Médiathèque de l’Alliance Française Dubaï. 

Ne vous y trompez pas : Docteur Sindy Yambo n’est pas le médecin d’entreprise ; son but est d’informer et d’éduquer tous et toutes. Ce mois-ci, sa conférence portera sur le délicat exercice mais néanmoins possible de manger bio aux Emirats.

 

Avec les rendez-vous Sciences et Santé organisés par Virginie Demarne, responsable de La Médiathèque et de ses actions culturelles, Dr. Sindy Yambo apporte sa contribution à la communauté francophone de Dubaï puisque ses conférences mensuelles sont gratuites.

 

« Tout au long des mes années d’exercices en Belgique, et depuis six ans sur Dubaï, je me suis rendue compte qu’il y avait beaucoup d’ignorance parmi mes patients : personne ne leur a appris à reconnaître les signes d’une maladie. J’ai voulu alors informer  et éduquer toutes les personnes désireuses de bien se soigner. Lors des conférences à La Médiathèque, je donne des pistes pour reconnaître des symptômes graves, j’explique pour mieux prévenir. C’est une goutte dans l’océan mais c’est important », commente Dr. Yambo.

 

Cette saison,  la question de l’alimentation est abordée et plus précisément lundi 22 janvier prochain : l’alimentation bio. Le bio fait de plus en plus d’adeptes, nous voulons manger sain, nous sommes d’avantage conscients des méfaits des pesticides. Mais dans le désert, peut-on vraiment manger bio ?

 

«Il est possible de manger bio aux Emirats, explique le Dr.Yambo,  il faut cependant savoir que les critères en matière de bio ne sont pas les mêmes ici qu’en Europe. Il convient donc de choisir ses aliments avec discernement, en étant bien informé.

 La bonne nouvelle est la prise de conscience de la part des autorités sanitaires émiriennes (Dubai Health Authority) qui met en place différentes mesures pour contrôler la production locale et les importations. »

 

Mais quels sont les bénéfices d’une alimentation biologique ? Est-ce véritablement nécessaire ? Que choisir ? Les légumes cultivés ici sont-ils vraiment  bio ?   

Dr. Sindy Yambo s’attellera à répondre à ces questions lors de la conférence; conférence qui sera suivie d’un brunch bio proposé par le chef Thomas Duhamel au café Odéon récemment ouvert. Ce brunch sera composé à la fois de légumes locaux et de produits importés des meilleures fermes et producteurs français : salades de crudités et légumes bio, poulet fermier, fromage blanc granola maison et bien d’autres plats à savourer.

 

Poursuivant les Rendez-vous Sciences et Santé, les prochaines conférences du Dr. Yambo présenteront trois médecines naturelles : la phytothérapie, l’aromathérapie et l’homéopathie. Car si elle reste médecin allopathe, c’est durant toutes ses années de pratique en milieu hospitalier en Belgique que le Dr. Yambo s’est intéressée à la nutrition et aux médecines naturelles.

A Dubaï, au vu des dégâts observés de la sur-médication, Dr. Yambo préconise le recours aux médecines naturelles. Pour en comprendre davantage sur le sujet,  les conférences seront à  suivre à partir de février 2018.

 

Mais tout d’abord, on suivra la conférence du 22 janvier pour tenir une résolution récurrente chaque année : manger sain et équilibré!

 

 Rendez-vous Sciences & Santé avec Dr. Sindy Yambo, tous les mois à La Médiathèque de l’Alliance Française Dubaï à 10h.

Conférences gratuites.

 

Prochain Rendez-vous le lundi 22 janvier : “Manger bio” suivi d’un déjeuner bio préparé par le Chef Thomas Duhamel au nouveau Café Odéon.

Prix spécial Brunch bio : Dhs. 80.

 

26 février 2018 – La phytothérapie, ou thérapie par les plantes

19 mars 2018 – L’aromathérapie par les odeurs

9 avril 2018 - L’homéopathie, médecine par l’infinitésimal

 

Dr. Sindy Yambo peut être contactée sur yambosindy@hotmail.com

 

Infos afdubai.org

 

Anne Cabanel (lepetitjournal.com/dubai)

 

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