Lors de la 10ème édition du concours gastronomique « DC Embassy Chef Challenge » organisé jeudi dernier à Washington, le chef marocain Faiçal Zahouani a décroché le prix du « Best Dressed Embassy ». Ce concours évidemment international, vise à mettre en compétition les meilleurs chefs cuisiniers des représentations diplomatiques dans la capitale fédérale américaine.
C’est avec son fameux plat « Poulet aux olives et aux épices », ainsi qu’une barre de chocolat avec amlou pour le dessert, que le chef de l’ambassade du Maroc à Washington a représenté le Maroc lors de cette manifestation culinaire dans laquelle se sont affrontés 28 pays.
Dans une déclaration à la MAP à l’issue de ce concours, chef Faiçal s’est dit “fier et soulagé” d’avoir assuré “une belle prestation”, qui s’ajoute à celle de lors de l’édition précédente, alors qu’il avait assisté et soutenu le chef Moha Fedal, lauréat du Prix du Jury pour sa délicieuse Tangia Marrakchia.
Cette année, a-t-il affirmé, sa participation avait un double objectif: ''promouvoir la candidature du Maroc à la Coupe du monde 2026 et promouvoir la cuisine marocaine'', notant que le stand mettait en avant l’art gastronomique et la culture marocaine attachés aux racines ancestrales.