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LA RECETTE ROUMAINE DU CHEF - Moussaka d'aubergines

Ce plat d’origine grecque est très répandu et apprécié à travers toute la Roumanie.

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Écrit par La rédaction Radio Roumanie Internationale
Publié le 28 février 2024, mis à jour le 7 mars 2024

Pour le préparer, il vous faut une ou deux belles aubergines, un demi kilo de viande hachée, de bœuf, si possible, un demi kilo de tomates bien mûres, deux oignons, un gros poivron rouge, 300 grammes de fromage ferme du type gruyère ou bien moelleux du type mozzarella, un peu de basilic et d'origan, quelques gousses d'ail et une botte de persil. 

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