Les autorités locales ont délivré des certificats de conformité à 124 magasins du marché de Zay Cho. Ces certificats assurent que les boutiques n'utilisent pas de colorants illégaux. Le directeur adjoint du "Food and Drug Administration (FDA) Mandalay" a expliqué : "Nous avons effectué des contrôles depuis deux ans et l'utilisation de colorants illégaux a été réduit pendant cette période. Nous avons menés plusieurs inspections surprises et n'avons noté aucune infraction. Les consommateurs ont accès à de la nourriture sans colorant. Mais nous continuerons nos contrôles surprise." Le directeur adjoint a également indiqué : "nous avons commencé avec le marché Zay Cho parce que c'est l'endroit de transit de tous les produits de Mandalay, mais nous inspecterons d'autres marchés." Le certificat est édité par la FDA et le Mandalay City Development Committee (MCDC), représenté, pour la remise des certificats, par le directeur du département des Marchés et Abattoirs. Ce dernier a déclaré : "Nous visons à assurer les consommateurs de Mandalay qu'ils peuvent manger en toute sécurité. Nous avons mené 32 inspections en 2017 et avons trouvé que des colorants étaient utilisés dans le thé mariné, la pâte de poisson, les pousses de bambou, les haricots lablab rôtis et la poudre de piment. Maintenant, ces produits sont presque tous sans colorant."
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