AGRICULTURE BIO - Le marché du bio se porte très bien en Allemagne

Le bio connaît en Allemagne un succès très important qui ne cesse de se confirmer, au point que la demande dépasse largement l’offre : un Allemand sur quatre consomme régulièrement des produits issus de l’agriculture biologique alors que seuls 7% des surfaces agricoles allemandes sont consacrées à ce type d’agriculture. Pour cette raison, les produits bio doivent bien souvent être importés. Il est donc essentiel de favoriser ce type d’agriculture, qui séduit de plus en plus d’Allemands chaque année.

L’année 2016 a été une année tout à fait encourageante, au cours de laquelle on a constaté une sensibilisation importante des agriculteurs à cette question : 5 agriculteurs par jour en moyenne ont décidé de se convertir à l’agriculture biologique. Ainsi les associations promouvant le bio ont-elles pu se réjouir d’une augmentation d’environ 9% du nombre de fermes écologiques, qui sont aujourd’hui 26.855 en Allemagne et représentent un dixième du nombre total des exploitations.

Un marché fructueux et fructifiant…

Il s’agit en outre d’un marché particulièrement rentable. Le chiffre d’affaires total que représente l’agriculture biologique a ainsi augmenté d’un dixième en 2016, pour atteindre les 9,5 milliards d’euros. Les agriculteurs qui ont décidé de se consacrer au bio ont donc gagné au change, au détriment des agriculteurs conventionnels, ces derniers voyant chaque année leur chiffre d’affaires reculer, notamment en raison de la baisse du prix des produits de base tels que le lait ou les œufs. Le prix des produits bio quant à lui reste stable et bénéficie d’une demande qui ne cesse d’augmenter. Ainsi, les bénéfices des exploitations bio atteignent en moyenne 65.500 euros, contre seulement 31.667 euros pour les exploitations conventionnelles.

… et une offre pourtant toujours insuffisante par rapport à la demande

Pourquoi, dès lors, la production de produits bio en Allemagne est-elle toujours insuffisante ? Pourquoi les agriculteurs ne se consacrent-ils pas en plus grand nombre à ce marché si rentable ?

Tout d’abord, le chemin pour obtenir l’appellation de ferme bio est long et difficile. En moyenne, on compte trois années pour que la conversion soit effective, années durant lesquelles les coûts pour les agriculteurs sont très importants tandis que les produits vendus ne peuvent encore l’être au prix des produits présentés comme issus de l’agriculture biologique : les dépenses sont beaucoup plus importantes qu’auparavant tandis que les recettes restent celles d’une exploitation conventionnelle. Il existe bien des aides financières pour soutenir les projets de reconversion vers l’agriculture biologique, mais elles sont inégales et parfois difficiles à obtenir. En effet, l’Union Européenne propose des subventions pour l’agriculture, mais elles sont communes à toutes les exploitations agricoles, conventionnelles et biologiques. C’est ensuite à l’Etat fédéral allemand ainsi qu’aux Länder de décider de la part qui sera consacrée à la promotion de l’agriculture biologique.

Des propositions prometteuses pour étendre l’agriculture biologique

A l’occasion du salon de l’agriculture biologique de Nuremberg, qui s’est tenu en février, le ministre fédéral de l’économie Christian Schmidt (CDU) a exposé sa stratégie quant à la mise en place et à l’extension de l’agriculture biologique sur le territoire allemand. Ainsi, il a promis de travailler à ce que les surfaces consacrées à l’agriculture biologique soient multipliées par trois, c’est-à-dire qu’elles passent de 7% des surfaces cultivables actuellement à 20% des surfaces. Ses propositions ont été accueillies favorablement par les associations qui promeuvent l’agriculture biologique. La France et le Danemark, dont les surfaces consacrées à l’agriculture bio ont respectivement atteint un quart et un tiers des surfaces totales, sont présentés par ces dernières comme des exemples à suivre.

 Morgane Levier (www.lepetitjournal.com/cologne) Lundi 20 mars 2017

Enregistrer

Enregistrer

Enregistrer

Enregistrer

Enregistrer

 
Cologne

TOUR DE FRANCE - Une sélection d’événements organisés à Düsseldorf

Pour la première fois depuis 30 ans, le Tour de France démarre en Allemagne. Düsseldorf accueillera en effet les deux premières étapes : Düsseldorf le 1er juillet et Düsseldorf-Liège le 2 juillet. La 104e édition de cet événement sportif majeur se déroulera du 1er au 23 juillet, et les participants devront parcourir 3.521 kilomètres, découpés en 21 étapes. A cette occasion, la ville de Düsseldorf a prévu un programme riche et divers, qui met le…
Une internationale

PRÉSIDENTIELLES – Les résultats des Français de l'étranger

Les Français de l'étranger, malgré quelques couacs, sont allés voter en nombre pour ce premier tour de la Présidentielle. Et comme souvent, ils font un choix une peu différent de celui des Français de l'Hexagone, en plaçant Emmanuel Macron très largement en tête, devant François Fillon. 
Actu internationale
En direct d'Europe
Expat
Expat - Emploi

PERMIS VACANCES TRAVAIL – Ce qu’il faut savoir avant de partir

Le Permis Vacances Travail permet de vivre une expérience unique, puisqu’il permet de faire un séjour longue durée à l’étranger, en ayant la possibilité de cumuler des petits boulots sur place pour se financer. Avant de s’envoler pour d’autres horizons, mieux vaut toutefois être bien préparé

COACHING - Être pilote de sa vie, ça veut dire quoi ?

Aujourd’hui, j’ai fait une très belle rencontre à Shanghai et cette personne m’a posé une excellente question : “Pour toi, c’est quoi être pilote de sa vie ? Comment est-ce que je peux avoir un peu plus la sensation d’être pilote de ma vie ?”
Expat - Politique

PRÉSIDENTIELLES – Les résultats des Français de l'étranger

Les Français de l'étranger, malgré quelques couacs, sont allés voter en nombre pour ce premier tour de la Présidentielle. Et comme souvent, ils font un choix une peu différent de celui des Français de l'Hexagone, en plaçant Emmanuel Macron très largement en tête, devant François Fillon. 
Magazine